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鹽漬滑子菇蒸煮設備

  • 產品型號:
  • 更新時間:2024-06-17
  • 簡要描述:鹽漬滑子菇蒸煮設備是食用菌深加工設備中的一種,是將紅菇等食用菌類進行初步的清洗、蒸煮、冷卻后進行鹽漬拌料作業(yè),然后裝袋存儲起來,整套設備板材部分均是采用sus304食品級不銹鋼,符合食品衛(wèi)生安全要求,*,值得信賴
  • 產品介紹
品牌yituo/億拓功率22.5kw
電壓380v產品用途鹽漬食用菌深加工生產線
外形尺寸流水線尺寸mm凈重2000kg
自動化程度全自動適用范圍果蔬加工廠設備
產地國產產量加工定制

鹽漬滑子菇蒸煮漂燙作業(yè),燙漂液可用10%的食鹽水。例如每50kg開水一次煮菇30kg,同一鍋水一般可煮2--3次菇。每次都要保證沸水下菇,用旺火盡快煮制,使菇體熟而不爛。燙漂時可用笊籬不斷的輕輕翻動,注意不要弄破菇傘底膜。燙漂時間要適當,時間過短,菇體未煮透,鹽漬后易變酸;時間過長,菇體熟爛,會變得軟綿綿。燙漂時間因菇體大小而異,一般需3--4min(分鐘),以上為手工鹽漬滑子菇蒸煮漂燙作業(yè),現在大產量鹽漬食用菌加工均可以使用機器代替人手工操作

鹽漬滑子菇蒸煮設備由諸城市億拓食品機械有限公司專業(yè)加工定做,可以對多種食用菌進行鹽漬深加工作業(yè)

我國常見的可食用的食用菌有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等;少數屬于子囊菌亞門,其中有:羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等

食用菌不僅味美,而且營養(yǎng)豐富,常被人們稱作健康食品,如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸,還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用,還發(fā)現香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強人體抗癌能力的物質

隨著農業(yè)和科技的不斷發(fā)展,現在可以大批量的進行食用菌的種植作業(yè),品種多,食用性強,也可以進行初步深加工,進行食用菌的清洗、切割、蒸煮、冷卻、鹽漬、烘干、腌制等作業(yè)

大產量的食用菌加工作業(yè),需要有專業(yè)的加工設備來完成,機器代替人手工操作,可以提高產量,增加利潤

鹽漬滑子菇蒸煮設備整套生產線包含有:毛發(fā)去雜清洗機、蒸煮機、冷卻機、拌料機、真空包裝機、巴氏殺菌機等

鹽漬紅菇加工是一種常見的食用菌加工存儲方式,是將紅菇等進行清洗、蒸煮、冷卻、拌料鹽漬、然后包裝、進行巴氏殺菌成套生產線加工,所使用板材均是采用sus304食品級不銹鋼,符合食品衛(wèi)生安全要求,*,值得信賴

食用菌預煮機基本技術參數:(可以根據產量大小進行加工定做)

型號

網帶樣式

工作模式

功率kw

電壓V

材質

加熱方式

FX-4000-800

 

 

 

 

網絲/鏈板

 

 

 

 

 

全自動

 

0.75

 

 

 

 

380

 

 

 

 

 

Sus304

 

 

 

 

 

電/蒸汽

 

FX-4000-1000

0.75

FX-5000-800

1.5

FX-5000-1000

1.5

FX-6000-800

1.5

FX-6000-1000

1.5

FX-8000-800

1.5

FX-8000-1000

2.2

FX-8000-1200

2.2

FX-10000-1000

2.2

FX-10000-1200

2.2

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